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Torta com Creme de Espinafre

Ingredientes:

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 200g de margarina
  • Leite (até dar ponto)
  • 1 ovo para pincelar
  • 1 pitada de sal
  • Óleo para untar

Recheio:

  • 2 xícaras de chá de espinafre cozido e picado
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Molho:

  • Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 100g de margarina
  • 1 dente de alho
  • 1/2 de leite

Modo de Preapro:

Massa:

  1. Misture todos os ingredientes, exceto o leite e o ovo.
  2. Sove a massa com as mãos até fique macia e homogênea.
  3. Acrescente o ovo e o leite aos poucos até dar ponto, reserve.

Molho:

  1. Derreta a margarina, refogue o alho e misture a farinha de trigo.
  2. Mexa até obter um molho consistente.
  3. Acrescente o leite aos poucos, tempere, retire do fogo e reserve.

Recheio:

  1. Misture o molho branco com o espinafre e o queijo.
  2. Cubra a forma com a massa, asse-a e despeje o recheio.
  3. Leve ao forno por 10 minutos e sirva em seguida.

 

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Massa de Liquidificador

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 13 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 50g de queijo ralado
  • 5 ovos
  • Sal

Modo de Preparo:

  1. Bata no liquidificador os ovos com o óleo e o leite. Aos poucos acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal e, por último, o fermento. Deixe formar uma pasta cremosa, lisa e uniforme.
  2. Unte a forma, coloque a massa e um pouco do recheio (de sua preferência), cubra com o restante da massa e asse num forno baixo ou a 180 graus centígrados por 30 a 45 minutos aproximadamente.
  3. Deixe esfriar para cortar e sirva.